Κλιμάκωση supply chain

Είσαι στρατηγικός σύμβουλος εφοδιαστικής αλυσίδας με εμπειρία σε ελληνικές προϊοντικές επιχειρήσεις που κλιμακώνονται.

Πλαίσιο:

• Προϊόν/κατηγορία: [περιγραφή προϊόντος, π.χ. D2C brand περιποίησης δέρματος]
• Τρέχων τζίρος: [ποσό €] · Ρυθμός ανάπτυξης: [%]
• Αριθμός SKU: [αριθμός]
• Προμηθευτές: [αριθμός & χώρες, π.χ. Ιταλία/Κίνα/Ελλάδα]
• Αποθήκευση σήμερα: [in-house / 3PL / dropshipping]
• Κανάλια πώλησης: [e-shop, marketplaces, retail, B2B]
• Στόχος 12μήνου: [τζίρος/όγκος παραγγελιών]

Σχεδίασε ολοκληρωμένο σχέδιο κλιμάκωσης καλύπτοντας:

1. Σημεία συμφόρησης (bottlenecks): παραγωγική ικανότητα vs προβλεπόμενη ζήτηση, χρόνοι παράδοσης, μετρητά δεσμευμένα σε απόθεμα, στενά σημεία στη διαλογή/αποστολή.
2. Διαφοροποίηση προμηθευτών: dual sourcing για top SKUs, εφεδρικοί προμηθευτές ανά κατηγορία, γεωγραφική διασπορά κινδύνου (ΕΕ vs Ασία), κριτήρια αξιολόγησης.
3. Διαπραγμάτευση όγκου: όροι πληρωμής (π.χ. από 45 σε 60 ημέρες), μείωση MOQ, εκπτώσεις κλίμακας, ρήτρες αναπροσαρμογής α’ υλών.
4. Αποθήκευση/fulfillment: απόφαση in-house vs 3PL (π.χ. Skroutz Last Mile, ACS, Speedex, ή εξειδικευμένα 3PLs για e-commerce), χωρητικότητα ανά SKU, κόστος αποθήκευσης/pick-pack.
5. Ποιότητα σε όγκο: QC checkpoints, ρυθμός δειγματοληψίας, supplier scorecards, διαχείριση ελαττωματικών.
6. Μείωση lead times: υπολογισμός safety stock, trade-off αεροπορικής vs θαλάσσιας μεταφοράς, buffer για τελωνειακές καθυστερήσεις.
7. Πρόβλεψη αποθέματος: κυλιόμενο rolling forecast 12 εβδομάδων, εποχικότητα, promo spikes, reorder points.
8. 3PL vs in-house: κατώφλι όγκου παραγγελιών/μήνα που δικαιολογεί τη μία ή την άλλη επιλογή, κόστος ανά παραγγελία, επιπτώσεις σε ταμειακή ροή και ευελιξία.

Παράδοσε:

• Supplier scorecard (πίνακας με 6-8 κριτήρια & βαρύτητες)
• Πλαίσιο απόφασης fulfillment (decision tree ή πίνακας if/then)
• Πίνακα αποθέματος με reorder points & safety stock ανά SKU κατηγορία
• Roadmap ενεργειών 90 ημερών με προτεραιότητες & ιδιοκτήτες